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皇冠信用网开户(www.huangguan.us):自助餐白饭超香 他问为何家里煮不出?内行曝原因

admin2021-10-1132

有网友好奇询问,自助餐或便当店里超香的白饭怎么煮的?贴文一出就有许多内行人点出大锅煮是关键原因。

许多台湾人爱吃白饭,不过煮米饭看似简单,但要煮出像便当店的白饭那般香味四溢,其实大有诀窍。有网友好奇询问,他在家中都煮不出像自助餐或便当店里白饭的那种「饭香」,贴文一出就有许多内行人点出大锅煮是关键原因。

一名网友在PTT上发文表示,他每次经过自助餐或便当店时,会闻到一种蒸饭的香味,查了资料说要「加油」,但他在家里尝试着加油去煮,仍然煮不出同样的味道,并询问「那种饭是怎么煮的?」。

贴文一出引起网友热烈讨论,钓出许多内行人点出关键原因在于大锅煮,「自助餐都是用五十人份瓦斯锅煮居多」、「关键是50人份直火饭锅煮的,若用好的米,煮的方式又对的情况下,直火大锅饭是无敌的」、「好米跟IH锅」。

还有网友提供其他方法,「应该是有盖上布焖过吧,把香味焖在里面」、「洗米洗很快次数又少,米的味道比较浓」、「其实外面在煮的多数没加油,加油会让内锅掉漆」、「要加油跟盐,买一等米,煮出来绝对比外面便当店好吃很多」、「要看你家是哪种电锅,传统电锅不会留蒸汽,煮完香味都没了」。

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网友评论

1条评论
  • 2021-10-11 00:13:03

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